检查组对宁海外国语学校食堂进行安全检查
3月26日和27日，县市场监督管理局、教育局、卫健委三家单位联合开展校园食品安全检查活动。
在宁海外国语学校食堂，检查组对学生就餐区、后厨、售餐区进行了详细检查，发现售餐区未安装紫外线照射灯、灭蚊灯；在后厨，发现一名正在进行盛汤的师傅未按规定佩戴口罩，地面积水多，尽管餐厅安装了监控探头，但没有安装显示器实时播放监控画面。此外，检查人员还对食堂进货渠道是否规范、索证索票及台账是否完整、食堂操作间分区是否合理、消毒晨检是否到位、留样是否规范等进行重点检查，针对存在的问题，检查组现场下发整改通知书。
宁海外国语学校食堂负责人仝军说：“在检查中，发现食堂存在不少问题，对这些问题我们已经进行登记，力争在最短的时间内逐项落实整改，保证严格按照食堂管理规定的要求，把各项工作做好。”
随后，检查组又来到睢城街道八里国际学前儿童看护点开展检查。该看护点食堂工作人员也没有按规定佩戴口罩，食盐督查人员发现该食堂使用的食用盐并非正规渠道供应的食盐，责令其立即更换。荤菜、素菜的刀具、菜板使用不符合要求，蒸饭箱在电源开关下、冒着热气存在安全隐患，针对以上问题，检查组人员当场进行告知，责令其立即整改。
检查组还随机检查了县中等专业学校的食堂。该食堂操作间整洁明亮，“明厨亮灶”工程落实到位，实现了透明厨房、阳光操作，使餐饮服务单位的后厨成为学生和家长可视、可感、可知的放心厨房。检查组还对该校食堂的许可管理、信息公示、制度管理、原料控制、加工制作过程等进行检查，没有发现安全隐患。
县市监局食品科科长徐善邦说：“检查过程中发现部分学校食堂的从业人员没有及时办理健康证；有一些学校的食堂由于年代比较久远，硬件没有达到要求，存在安全隐患。同时，一些学校食堂存在进货查验制度、人员培训、日常晨检、自检制度没有落实的情况，我们要求相关责任单位进行整改，并督促校园周边食品经营户严格把好进货渠道关，杜绝假冒伪劣食品入店销售。”
据了解，本次检查人员分3个组共15人，用两天时间，对全县40余所设置独立食堂的中小学校和幼儿园进行拉网式检查。下一步，县市场监管局9个分局还将继续加强对学校及校园周边小商店的食品安全监管工作，开展不定期、不打招呼的突击检查，从严管控食品安全风险，保障广大师生食品安全和身体健康。
刘凡 欧阳建英 报道
