秋天是什么颜色的？秋天是无花果的绿色；秋天是“浪漫红颜”葡萄的紫色；秋天还是青壳白肚螃蟹的青色和白色……
连日来，记者走进常州的田间地头、果林池塘，跟随农户的脚步，感受今年的秋收好“丰”景，体会劳动的艰辛与收获的喜悦。
20多年投身“甜蜜事业”，种出紫色“致富果”
9月22日，记者来到武进区礼嘉镇毛家村超千亩葡萄基地，走进了种植大户陆校金家的大棚。葡萄架上挂满了一串串“浪漫红颜”，犹如玛瑙般晶莹剔透，让人垂涎欲滴。正在棚内按照订单采摘葡萄的陆校金笑嘻嘻地说：“这种葡萄甜而不腻，清新爽口，一次吃一串，特别过瘾。9月中旬开剪以来，客人纷至沓来，根本不愁销路。”
1998年，正值壮年的陆校金开始种植葡萄。20多年过去了，陆校金已成为远近闻名的葡萄种植大户；他还是常州礼新果品专业合作社的负责人，带着200多个农户一起发家致富。回首过往，虽然有坎坷和心酸，但更多的是收获和甜蜜。
陆校金刚开始种葡萄时，是个门外汉。那时候葡萄经常会得白腐病（又称腐烂病）。起初陆校金并不认识这个病，急得整夜睡不好，到处寻访专家，专程上门请教。在清理病残体和用药防治双管齐下后，问题总算得到了解决。陆校金勤恳好学，继续想办法改进种植条件。功夫不负有心人，第二年，他种植的葡萄品种巨峰和金亚就顺利挂果，并有所收益。
“金亚看上去颗粒饱满，但味道真不怎么样，不仅酸还有点儿涩。不过那时礼嘉镇种葡萄的并不多，物以稀为贵，金亚还是很好卖。”陆校金说，初尝到葡萄带来的甜头后，他没有停下前行的脚步。从2000年起，镇里经常不定期地举办农业职业技能（林果）培训班，深入浅出地讲解病虫害防治、肥水管理等各种种植技术，还带着农户前往浙江、山东、上海等地，参观当地农业大户。
陆校金看着葡萄藤上的果实，喜上眉梢
陆校金如饥似渴地吸收先进经验，一心投身于种植葡萄的“甜蜜事业”中。这些年来，老百姓生活水平日益提升，不再满足于“吃得到”，更要“吃得好”，这也促使他不断引进新品种、提升竞争力。2003年，他引入葡萄品种夏黑，成为全省最早种植夏黑的农户之一。2010年，我国引进葡萄新品种阳光玫瑰。2014年，他也开始种植该品种。虽然阳光玫瑰受到市场的热捧，但想要种好它却并不容易。从试种、改良，到施肥、浇水，再到嫁接、疏果、套袋，陆校金不断地试验，直到2017年果型、色泽、甜度、水分、口感等都满足市场要求，他才开始大规模种植。
如今，陆校金种植的葡萄有夏黑、阳光玫瑰、超级女王、浪漫红颜等热销品种，他将早、中、晚熟品种相互搭配种植，从而拉长了种植、销售链，提高了收益。陆校金说，种葡萄要从年头忙到年尾，一天不得闲。特别是5月后天气渐热，大棚像个蒸笼，进去不到5分钟，汗水就会湿透上衣。所以每天凌晨3点半，趁着日头还未升起，他和妻子就在大棚里忙碌起来。
陆校金说，种了好几十亩葡萄，预计亩产可超3000斤。从7月初一直到11月，他每天都忙着采摘葡萄，心里比蜜还要甜。
绿色“糖包子”，满了“果篮子”，鼓了“钱袋子”
天气转凉，树上结的“糖包子”——无花果也到了大量上市的时节。常州市一亩田现代农业有限公司种植了30多亩无花果树，一颗颗绿色的果子就像可爱的小灯笼悬挂在枝头。
“最初果园引进了10个品种，颜色从青到黄再到紫，各色都有。但小朋友就是认准了芭劳奈，觉得它特别软糯清甜。所以优胜劣汰后，现在就只种芭劳奈了。”公司负责人潘晓峰说，最近一个月，每到节假日，就有市民带着孩子到果林，说说笑笑，边采边吃，享受着大自然丰盛的馈赠。
果园里一片郁郁葱葱，潘晓峰的心中满是欣慰和自豪。2015年，他认定现代农业大有可为，于是建立了一个集瓜果蔬菜种植、销售及水产养殖于一体的生态种植园。园区占地总面积200亩，除了无花果，基地还种植了草莓、小番茄、樱桃、桑葚、李子、脆柿等品种，是名副其实的“四季果蔬园”。
潘晓峰向记者介绍无花果的特性
8年来，果园发展蒸蒸日上，在潘晓峰看来，这是天时、地利、人和协同作用的结果。农业生产，最害怕的就是遇到灾害天气。这些年来，政府为农户投保了政策性农业保险，给果农吃了一颗“定心丸”。2020年7月与2023年6月，果园分别遭遇了强台风和大暴雨，损失惨重。保险公司第一时间入户查勘，快速理赔，最大限度地减轻了损失，让他能尽快恢复生产。因为无花果不耐储存和运输，2018年，他建成了清洗切片、控温烘干“一条龙”加工链，将种植的无花果制成无花果干。但“酒香也怕巷子深”，如何将产品打入市场，让他犯了难。武进区市场监管局礼嘉分局得知这一情况后，手把手帮助他进行品牌化创建，不但让产品成功销往香港市场，公司还成为了区级农业产业化经营重点龙头企业，被列入“消费放心单位”，自此一路向前，做好、做强、做大。
潘晓峰说，他是企业的负责人，同时也是一名脚踏实地的果农。剪枝、施肥、包装果品……他都和员工一起干。这香香甜甜的无花果，丰富了市民的“果篮子”，也充盈了果农的“钱袋子”。
青壳、白肚、金爪、黄毛 “蟹保姆”精心养好蟹
桂花香浓时，又到了螃蟹丰收的季节。江苏诺亚方舟农业科技有限公司的养殖长杨西伟抓着一只青壳、白肚、金爪、黄毛的螃蟹仔细端详，脸上满是丰收的喜悦。
杨西伟是一个肤色黝黑的小伙子，2019年在上海海洋大学读完研究生后，就加入了诺亚方舟。他自称是钟楼区现代农业产业园这810亩蟹塘的“蟹保姆”。9月21日上午9时多，他带着记者边巡塘边聊天。“今年温度适宜，水质条件好，加上科学合理投喂饲养，螃蟹长得特别好。绝大多数的母蟹和公蟹规格分别能达到4两和6两左右。810亩蟹塘估计能产出12万公斤左右的螃蟹，可谓是大丰收。”杨西伟神情自豪，喜上眉梢。
蟹塘使用了科学的养殖系统，通过“物联网、互联网、云计算”技术，对养殖环境、水产品生长状况、药物使用等进行全方位管理监测，具有数据实时采集及分析、生产基地远程监控等功能，实现24小时不间断地监控和预警。杨西伟打开手机App，水体温度、pH值、溶解氧、氨氮、盐度、浊度等水质参数在界面一览无余，只要任何指数超标都会出现红色预警。
但这并不意味着杨西伟不用费心。螃蟹从纽扣般大小的幼蟹（俗称“扣蟹”）到长成，需要花费无数的精力和心血。
杨西伟一手拿一只螃蟹，无比欢喜
“‘蟹大小，看水草’是河蟹养殖圈广为流传的一句话。只有养好水草，才能养好螃蟹。蟹一生的吃、住、行都离不开水草。水草长好了，水质就好，螃蟹生长的空间环境就好了，蟹的成活率就高。”杨西伟说，蟹塘水草覆盖率应该控制在60%左右，不能长得太茂盛。如果水草长到水面上，就会挤占螃蟹的生存空间。水草还要保持合理的密度，如果太密的话，下面见不到光，缺氧严重，草根容易腐烂漂浮。割草头、泼洒护理产品、清理漂浮的水草……他和同事天天精心打理，半点都不敢马虎。
进入7月后，天气越来越热。本来杨西伟是每天凌晨5时巡塘，因为担心温度高后水塘缺氧，就改成了凌晨3时。每天晚上8时他还得再次巡塘，结束时要将近12时了。杨西伟说，虽然手机里有各种数据，但眼见为实。巡塘不仅可以观测水质的变化、水草的生长情况，更主要的是观测螃蟹的生长和生活的环境是否有所改变，池塘是否出现缺氧、螃蟹上岸上草等现象，可以及时查漏补缺。
人工种草、水质调控、饵料配制、科学投喂……在杨西伟和其他同事的精心照料下，9个月里，扣蟹经历5次蜕壳，终于成长为体壮膏肥、蟹肉饱满的商品蟹。他们养出的螃蟹品质高、味道鲜，不仅在本地大受欢迎，还远销到新加坡、马来西亚、韩国、泰国等国家和地区。杨西伟说，养螃蟹虽然辛苦，却是他的兴趣和志向所在。不管是公司付的薪酬，还是这个职业的发展前景，都让他对未来有美好的憧憬。
（庄奕 图文报道）
