近日，在睢宁现代农业展览馆北侧的一片羊肚菌种植大棚内，整齐的田垄上一朵朵形态可爱的羊肚菌争相破土而出，撑起褐色的“小伞”，工人们分散在棚内，拿着小刀小心翼翼地采摘新鲜的羊肚菌。

种植户赵坤今年种植了12亩羊肚菌，“目前收益比较可观，亩产600到800斤，鲜菇价格45元一斤左右。”赵坤介绍。

羊肚菌因其表面呈网状、凹凸不平，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。此处种植户采收的羊肚菌，全部由徐州八厘米农业科技有限公司统一收购，烘干后再售出。

“现在这边有十来家羊肚菌种植户，他们送来的鲜菇，我们随时结算、随时烘干。”徐州八厘米农业科技有限公司总经理魏本洋介绍，现在正是羊肚菌的采收高峰期，这是他们公司第二年种植并收购羊肚菌，烘干后的菌菇每斤价格可达800元。“从种到收，我们带动了周边300多人就业。”魏本洋说。

记者 龚玉 实习生 朱以琳