近日，县市监局积极利用暑假时间，督促学校做好食堂硬件升级达标改造工作。

一是调查摸排，确定名单。利用各分局上半年开展的日常检查和专项检查情况，对辖区内硬件条件落后、布局不合理、功能区不健全，亟需改造的学校食堂进行了细致地摸底排查工作，确定改造名单，并通报县教育局。

二是主动联系，现场指导。主动与学校联系，食品安全监督科和各分局联合进行现场指导。按照《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》和《江苏省食品经营许可（餐饮服务类）审查细则》的要求，根据各学校实际情况，提出硬件改造应注意的事项，做到功能区设置齐全，食品加工处理流程布局合理；对改、扩建食堂的设计图纸中场所设置和流程布局进行重点审核，提出合理建议，确保食堂改建、扩建工作规范进行。

三是加强督查，确保实效。为保证各学校保质、保量、按时完成改造，睢宁县市监局联合县教育局组成督查组，定期对学校食堂改造进度和改造效果进行督查，并帮助解决改造中遇到的困难，确保改造达成实效。

（江祥）