在凌城镇稻蟹共生示范基地，大大小小的螃蟹在水中自由生长。工作人员从吃完早饭开始，就给最后一次脱壳的螃蟹“加餐”。为了让螃蟹吃饱吃好、营养均衡，必须荤素搭配。新鲜的泥鳅、冰鱼、玉米、红薯等都是它们喜欢的食物。
2017年末，凌城镇开始尝试“稻蟹共生”模式，经过两年的实践，种养技术日趋成熟。今年，该镇将种养面积扩大到3000亩，同时引来优良的徐洪河水，引进20年以上养殖经验的技术专家，还专门邀请营养公司为螃蟹制定每日一变的精细饮食。
“比市场上正常的螃蟹重量大概是多出20%，然后它的黄度和膏度都是厚的。”徐州双城农业发展有限公司总经理孙存鹏说。
记者从孙存鹏口中了解到，“稻蟹共生”形成了一个有机生态系统，既保证了水稻优质生态，又保证了螃蟹质量安全，实现种养双赢。当前，凌城镇还充分利用“互联网+”，推动线上线下互动发展，借助淘宝、京东、拼多多等平台将稻田蟹和有机米销往全国各地。产品虽还未上市，但基地培育出的稻田蟹已经被提前认购了2万多斤。到11月份大米成熟之际，又将会带来一笔收益。
“这个稻田地大概是3000亩，3000亩的话大概有1000亩是水稻，还有2000亩的螃蟹。我们预计的话水稻的话是每亩300斤，然后的话大概是3000斤左右，然后我们这边螃蟹的话大概预计在60万斤左右，总共加起来总产值大概在3000万左右。”徐州双城农业发展有限公司总经理孙存鹏说。
背靠大路好致富。由于地处612省道路旁，该基地利用交通和环境优势，以稻蟹共生为纽带，把休闲农业与旅游业有机结合，延长农业产业链。旅客在这里不仅可以享受垂钓、游船、碰碰球等乐趣，还能品尝到纯天然的美味。目前，垂钓乐园卡正在接受预订，水上乐园设施即将入场，预计7月底会正式开始运营。
“我们准备把凌城镇打造成“农业+旅游”，“农业+互联网”、“农业+亲子“三个方面，然后我们后续的话，刚才你们也看到我们这边当地野生泥鳅比较多，然后准备把凌城镇未来两年做一个速食生产店，也是产业链延伸，打造几个食品加工厂。”徐州双城农业发展有限公司总经理孙存鹏说。
任梦婷 徐子淳 报道
