近日，记者来到李集镇一里王村，不同于其他地方的黄金遍地，这里是一片绿意，生机盎然。
这几天，一里王村的村委会主任王凤安比抢收小麦时还要忙碌。采访中，他一直在来回奔走，一面向记者介绍紫薯种植情况，一面交待村民及时做好育苗工作。
王凤安告诉记者，一里王村去年试种的紫薯喜获丰收。今年，村两委决定在去年基础上，将紫薯种植面积扩大到700亩。面积扩大了好几倍，需要的人工也大幅增加。他们动员了全村人甚至周边群众参与移苗种植。
“我们这就是家里的农活干了了，再来这我再忙一点小收入。”附近群众曹景刚说。
“自从现在开始一个礼拜要全部栽插下去，我们大概一亩地的紫薯苗是3800-4000棵，自己上的复合肥，然后再撒一遍虫药就结束了。”李集镇一里王村村委会主任王凤安说。
据王凤安介绍，种植紫薯程序简易，省时省力还省事，去年有了一定的经验积累，今年扩种的品种不仅更好，销路也不用发愁。
“我们这七百亩的紫薯，已经和人家签订合同了，到秋天这边收获的时候，人家直接来拉走了。紫薯一亩地最少收五千斤，这五千斤我讲卖到超市来拉都是六毛七毛，就算六毛钱一斤，五六也三千块，比种什么作物都强。另外还准备就是自己加工淀粉，我们和泗县大营也签订了合同，头一年实验的，这个白玉种出来以后，清水清过以后，这边直接用机器打加工成淀粉，加工成淀粉以后把水控出来，潮的淀粉人家直接过来拉走，不要讲价，人直接拉走，合同就是这么定的，有多少要多少。”李集镇一里王村村委会主任王凤安说。
王凤安表示，紫薯的市场表现及产业链的可开拓空间非常大，除了直接销售和加工成淀粉，还可以做成烤薯、薯条、薯片。因此，他们计划寻求技术支持，建设加工厂房，带动群众增收致富，将这一产业做大做强。
袁增德 报道
