目前正值升学宴高峰期，为保障辖区内农村集体聚餐食品安全，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，县市监局开展了为期两周的农村集体聚餐食品安全专项检查工作。
　　本次检查由睢宁县市监局各分局联合各镇食安办和综合执法局组成7个检查组，重点检查了加工场所的环境卫生状况、食品原料采购及索证索票情况、餐饮具清洗和消毒情况、厨师体检培训情况、饮用水源卫生情况等，要求厨师严禁采购过期变质和“五无”食品，采购的熟食在食用前必须烧熟煮透，食品贮存注意冷藏，生熟分开，防止交叉污染。
　　截至目前，该局已现场检查农村集体聚餐12餐次，消除食品安全隐患25处，有效保障了广大农民的饮食安全。

江祥报道