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“明厨亮灶”工程---您的食品安全我来保驾护航!

时间:2018-04-16 11:16来源:未知 作者:睢宁新闻网 点击:
    近日,李集镇大力推进“明厨亮灶”工程,并将其列为2018年政府为民办实事重点工程之一。该工程主要是进一步落实《食品安全法》有关要求,加强食品安全监管,规范食品加工操作过程,推动食品安全社会共治,进一步提升食品安全保障水平。
    “明厨亮灶”工程就是通过在餐饮单位后厨安装远程监控摄像设备,从而实现后厨安全的实时远程监控。通这个工程的实施,执法人员可以远程监控,对餐饮单位食品安全进行评估,发挥实时监管作用;同时打造食品安全社会共治的桥梁、渠道与窗口,引导群众随时对餐饮单位食品安全进行关注与监督。
    截止目前,李集中学食堂、李集喜得龙食品有限公司等2家学校食堂、5家食品加工企业已完成“明厨亮灶”工程改造,并将视频监控接入李集镇综合执法指挥中心监管平台。


全媒体通讯员王珊珊、孙峰报道
 

 
 
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